CHALUPAS(antojito poblano)

Las chalupas son un antojito, originario de Puebla, tambien de México e Hidalgo.
Son una variante de la utilidad de la tortilla.Las Chalupas son tortillas de maíz gruesas,pequeñas y ovaladas,con condimentos encima de ella.
ORIGEN:
Txalupa es donde se origino este antojito,se dice que se crearon en la decada de 1930.
Receta:
*24 pz de tortilla para chalupa
*400 gramos de pollo desmenuzado
*500 gramos de queso fresco
*cebolla picada
*jitomate hecho pure
*tomate verde
*2 ajos
*4 piezas de chile serrano
*aceite para frir

En el siguiente video podemos ver el procedimiento para la preparacion de chalipas poblanas

¡ BUEN PROVECHO!