miércoles, 25 de febrero de 2015

CUETLAS "PLATILLO TIPICO DE PUEBLA"



Las cuetlas, también llamadas chiancuetla o tepolchichic, es el nombre común de una larva de mariposa que se come y forma parte de lo típico de Puebla.
Uno de los lugares donde suele verse mucho es en Cholula, sobre todo en su feria, aunque no es ahí donde se producen, pero es uno de los principales alimentos en la sierra Mixteca de Puebla.
Es uno de los platillos favoritos de las comunidades de la región sur de Puebla. 

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